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Plana Docente

KAREN JUDITH ADAMS UBALDO

Doctor en Nutrición por la Universidad San Ignacio de Loyola (USIL). Candidata al Doctorado de Salud Pública por la Universidad Peruana Cayetano Heredia (UPCH). Maestro en Gerencia de Proyectos y Programas Sociales por la Universidad Peruana Cayetano Heredia (UPCH). Diplomado en Gestión de la Calidad e Inocuidad Alimentaria (PUCP). Diplomado en Alimentos (USIL). Diplomado en Soporte Nutricional por la Universidad Católica Sedes Sapientiae (UCSS). Diplomado en Liderazgo Estratégico y Desarrollo de Competencias en la Universitat de Barcelona (UB). Diplomado en Enfoques de Género, Familias y Políticas Públicas de la Universidad de Chile (UCHILE). Licenciada en Nutrición por la Universidad Nacional Federico Villarreal (UNFV). Nutricionista Certificada por el Sistema de Certificación Profesional del Nutricionista (SICENUT) del Colegio de Nutricionistas del Perú (CNP). Miembro de la Sociedad Peruana de Nutrición (SOPENUT). Miembro de la Asociación Peruana de Obesidad y Ateroesclerosis (APOA). Actualmente Chief Executive Officer de las empresas Adams Consulting y Adams Nutrition.

 

  • DOCENTES NACIONALES

 

ALEXANDRA CUCUFATE PETRUSHINA

Doctor en Nutrición por la Universidad San Ignacio de Loyola (USIL). Maestro en Bioquímica y Nutrición por la Universidad de San Martín de Porres (USMP). Diplomado en Auditoria Médica, Control de Gestión y Evaluación de Servicios de Salud en el Colegio Médico del Perú (CMP). Médico Cirujano (USMP). Docente de pregrado y posgrado en diversas universidades. Miembro del Instituto para el Estudio del Glutamato en Latinoamérica (IGSSA).

SANDRA CUSIRRAMOS JIMÉNEZ

Candidata a Doctora en Gobierno y Política Pública (Universidad San Martín de Porres). Magister Scientiae en Nutrición Pública (Universidad Nacional Agraria La Molina). Licenciada en Nutrición Humana (Universidad Nacional de San Agustín). Posgrado en Nutrición Dietética y Dietoterapia. (Universidad de Navarra - Universidad Particular de Chiclayo) (a distancia). Diploma en Docencia Universitaria (Universidad Nacional Mayor de San Marcos). Consultora a organizaciones públicas y privadas a nivel nacional. Docente de pregrado en la Carrera de Nutrición y Dietética de la Universidad Científica del Sur (UCSUR) y docente de posgrado en otras universidades.

ADRIANA CARULLA GREGORIO

Doctor en Nutrición y Alimentos por la Universidad San Ignacio de Loyola (USIL). Magíster en Ciencias de la Nutrición por la Universidad de Kentucky. Coach en Nutrición por la Universidad de Barcelona. Curso Postgrado en Asesoría en Marketing Nutricional por la Universidad de Fasta (UFASTA). Curso Especialista en Trastornos del Estado de Ánimo y Ansiedad por la Universidad de León (UNILEON). Nutricionista por la Universidad Femenina del Sagrado Corazón (UNIFE). Ex Nutricionista de L´EBEL para la firma CYZONE. Ex Nutricionista y Consultora de Fleischmann. Ex Consultora de Imagen de Farmaindustrias. Nutricionista asesora e Imagen de Wong(CENCOSUD). Asesora e Imagen de Oriflame. Nutricionista, Asesora e Imagen de Oster del Perú. Docente de posgrado (USIL) y Universidad de Kentucky. Premio como Mejor Nutricionista del 2008 al 2013.

LORENA MARÍA SAAVEDRA GARCÍA

Máster Universitario Europeo en Alimentación, Nutrición y Metabolismo por la Universidad de Navarra (UNAV). Licenciada en Nutrición por la Universidad Nacional Mayor de San Marcos (UNMSM). Diploma en Nutrición Pública y Alimentación Saludable por la Red Peruana de Alimentación y Nutrición (RPAN). Consultora para la Implementación del Observatorio de Nutrición y Estudio del Sobrepeso y Obesidad. Consultora para el Diseño y Validación de la Guía para Sesiones Demostrativas para la Prevención de Enfermedades Crónicas no Transmisibles (CENAN). Asistente en el estudio “Launching a Salt Substitute to reduce Blood Pressure at the Population Level in Peru” (CRÓNICAS – UPCH). Coordinadora en Perú del estudio “Escalando y Evaluando Políticas para la Reducción del Consumo de Sodio en Países de Latinoamérica” (CRONICAS – UPCH).

 

  • DOCENTES INTERNACIONALES

 

TATIANE MIEKO FUJII

Doctorado en Ciencias por la Universidad de Sao Paulo (USP). Maestro en Ciencias (USP). Especialización en Nutrigenómica y Nutrigenética en la Práctica Clínica por la Universidad Unyleya. Nutricionista por la Universidad Metodista de Piracicaba (UNIMEP). Nutrigeneticista en el Laboratorio de Genética y Biología Molecular del Centro de Genomas. Docente de posgrado en diversas universidades e instituciones en Brasil.

JORGE ROIG

Catedrático por la Universidad Nacional de La Plata, Argentina. Profesor Asociado de Introducción a la Medicina del Deporte por la Universidad Católica de La Plata. Catedrático en Fisiología del ejercicio y Bioquímica del ejercicio Universidad Norbert Wiener. Catedrático en Máster Internacional en Nutrición Clínica y Deportiva. Universidad Alfonso X, Madrid, España. Miembro de Honor del Instituto Internacional de Ciencias del Ejercicio Físico y Salud (IICEFS). Codirector de la especialidad en Fisiología del Ejercicio de la Fundación Favaloro (Universidad Dr. René Favaloro), Buenos Aires, Argentina. Codirector de la Sociedad Iberoamericana de Ciencias del ejercicio, la Nutrición y la Salud(SIACENS).

 

MÁS INFORMACIÓN

 

*La Universidad Científica del Sur se reserva el derecho de realizar cambios en la plana docente.